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下関の代表銘菓。真っ白な美しい見た目とふわふわな口溶けで一度食べたら忘れられない。
練りうにの塩味が甘いあんこのアクセントになり、凝縮された旨みと香りが美味しさを引き立てています。
果肉が肉厚で甘いのが特徴の地元のトマトをぷるぷるジ ューシーなゼリーにしました。