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べに花の色素を練り込んでほんのり黄色みがかった皮。その皮で餡を包み込んだ、懐かしくて優しい味わい。
埼玉銘菓の五家宝。良質の大豆と餅米を使用した、昔懐かしいお菓子。
職人が丁寧に焼き上げる、草加せんべいは埼玉県の名物。薫り高いせんべいが大人気。